标签：
鱼香肉丝
如何做出美味鱼香肉丝
导语：鱼香肉丝作为全国餐馆中点菜率最高的川菜之一，如何在家自制呢？我们来一起看看详细的鱼香肉丝做法。鱼香肉丝属于家常菜谱，主要原料为里脊肉，以四川特有的鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，口味十分别致。具体步骤包括将蒜切片，其他材料切丝备用；里脊肉切丝，加盐和水淀粉抓匀；肉炒至断生；另起锅爆香蒜片，...
鱼香肉丝家常做法大全
鱼香肉丝是一道经典的川菜，其主要原料包括猪腿肉250克、嫩笋丝100克、鸡蛋1个、以及调味料如糖15克、醋15克、生油200克、麻油10克、味精2.5克、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆瓣酱10克、黄酒5克、水淀粉15克、胡椒粉适量、葱花和姜末。此菜做法讲究，先将猪腿肉切丝并加入调味料腌制，嫩笋丝和...
