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食疗功效
冬季进补公鸡母鸡哪个更适合体质调理
冬季是进补的好时节，关于进补吃什么鸡好，专家指出，公鸡和母鸡在营养成分上相差不大，但它们的食疗功效不同。公鸡主要具有壮阳和补气的作用，适合肾阳不足的青壮年男性食用，但高血压、中风、癌症、痛风及风热感冒患者不宜多吃。母鸡则有益气养血、健脾补虚的功效，适合阴虚、气虚的人，尤其是经期或产后血虚的女性，以及...
阳虚体质者秋季饮食需忌口以防秋燥
阳虚体质和痰湿体质的人群在秋季饮食应以温阳和化痰利湿为主，不宜食用性寒湿的水果。阳虚体质的人应避免食用香蕉及冰箱保存的水果，可选择火龙果、桔子等温性水果；痰湿体质者则可食用杨桃、木瓜、桃子等。广东省中医院陈秀华副教授指出，因脾虚湿重导致腹泻的人和肺寒咳嗽且痰粘的人应少吃养阴留湿的水果，以免症状加重。...
春节滋补食谱：猪肚鸡养生汤制作方法
猪肚鸡养生汤是一道适合春节滋补的佳肴，主要原料包括猪肚75克、土鸡50克、当归50克、黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老姜10克和小葱5克。制作时先将猪肚、土鸡和棒骨处理干净并焯水，再将猪肚剖开，塞入鸡、胡椒后缝好，最后与药材一同放入炖锅中，加料酒、葱、姜，用小火慢炖3-4...
养血食谱：菠菜三鲜鸡汤做法详解
本文介绍了一道融合了多种食材的菜肴制作方法。首先，鸡片、虾仁与食盐、料酒、生粉、胡椒粉混合上浆，并在热水中快速焯熟，以保持其嫩滑口感。接着，将菠菜煮熟后装盘备用。炒锅加入鲜汤及适量调料，开锅后将焯好的鸡片、虾仁加入，再将菠菜加入翻煮，最后淋上特制酱汁，完成这道美味佳肴。原料包括菠菜、鸡片、虾仁、海参...
