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鲍鱼烧菜
家庭制作经典一品鲍鱼步骤详解
这道菜品以鲍鱼、水发香菇、鸽蛋为主要食材,配以蛋松、云腿末等辅料,通过精心烹饪,呈现出独特的风味。首先,将香菇和鸽蛋分别处理并装饰在盘边,鲍鱼切片,鸽蛋裹粉油炸。接着,用鸡汤、葱姜、水淀粉等调制酱汁,加入鲍鱼慢炖至熟,最后淋上鸡油,撒上火腿末点缀。整道菜色泽丰富,汁白、蛋黄、菇黑、鲍鱼红,搭配起来美...