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鲜香可口
经典川菜美食正宗做法推荐
有些人口味较重，特别喜欢川菜，但不能天天外出就餐。因此，家庭煮妇们学会几道家常川菜，可以为每日单调的三餐带来新意。以下是四道经典川菜的做法：首先是重庆辣子鸡，需要花椒、干辣椒等调料，特点是酥香爽脆，回味无穷；其次是酸辣汤，需用豆腐、熟鸡肉、冬菇等多种食材，酸辣可口，醒胃提神；再次是苦瓜酿肉，将苦瓜与...
家庭私房菜：牛肝菌扒菜心做法分享
本文介绍了制作一道美味菜肴的详细步骤。首先，准备所需食材：牛肝菌400克、菜心200克、鲜汤200毫升、精盐8克、鸡精5克、香油3克、生粉水20克、食油10克。接着，将菜心洗净并炒熟，整齐排列于盘中备用。然后，将牛肝菌切片，放入热油中炒香，加入适量的精盐、鸡精和鲜汤，煮沸后焖烧三分钟，勾兑少量生粉水...
家常煎豆腐：简单制作，美味可口
此菜谱介绍了一道美味的豆腐菜肴。首先，将豆腐切成大三角形的片，用慢火在平底煎锅中煎至金黄色。接着，准备配料，包括猪肉片、红椒、木耳以及自制的剁辣椒。在锅中加入食用油烧热后，将所有材料（豆腐、猪肉片、红椒、红辣椒、剁辣椒、盐、味精和高汤）一同炒匀，并焖煮2分钟以让味道充分融合。最后，使用生粉水勾芡，淋...
