食材原料
导语鱼怎么做好吃？鱼的做法有哪些呢？今天小编教你好吃的香辣鱼块的做法。香辣鱼块原料：草鱼1条、葱姜蒜适量、黄酒适量、盐1小勺、花椒1大勺、干红辣椒8-10根、酱油1大勺、白糖1小勺、香醋少许、熟芝麻1小勺。做法：草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，切成小块，放入姜丝、花椒、干辣椒，倒入黄...
今天教大家做红烧鸦片鱼头。材料：俄罗斯深海鱼头一个，调味料少许。做法：将鱼头两面略煎，加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟，待鱼头入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。鱼头肉质鲜嫩，色香味俱佳。另外还介绍了一种剁椒鱼头的做法。
草莓布丁是一款制作简单的甜品，主要原料为草莓。其配料包括牛奶、香草粉、白砂糖和鱼胶粉。具体做法如下：首先将草莓切成丁并打成泥，然后将牛奶、香草粉和30克白糖加热融化；接着将10克鱼胶粉加入草莓果泥中，再将加热后的牛奶慢慢倒入草莓果泥中并小火加热；使用滤网过滤混合物，静置后倒入模具中，放入冰箱冷藏2小...
野山椒炒牛肉是一道经典的湘菜，以其鲜香嫩脆、爽滑可口而著称，具有低脂肪、高蛋白的特点，但口味偏辣。制作这道菜的主要原料为牛霖，因其肉质较有嚼劲但仍保持嫩滑。切牛肉时需逆着肉丝纹理切割，以确保口感。所需配料包括野山椒、香菜、姜丝、花椒和大蒜粒等，调料则有盐和老抽。在烹饪前，牛肉需要适当解冻。这道菜色泽...
相思饭是一道充满情感色彩的美食，主要原料包括红豆、圆粒糯米、糯米粉和桂花。制作步骤如下：首先将红豆与圆粒糯米洗净，按2:1比例加水，放入高压锅焖煮50分钟；接着将糯米粉揉成小球并用开水煮熟；最后将煮好的红豆糯米饭盛入碗中，放上煮熟的糯米球，并撒上桂花即可享用。可提前将原料浸泡或加入冰糖增加风味。这道...
皮蛋瘦肉粥是一道经典的粤式粥品，适合夏天食用且易于消化。做法如下：首先将猪通脊肉煮熟后切碎，并加入葱丁、盐、鸡精和胡椒粉拌匀备用。与此同时，熬制大米粥至七分到八分熟时，加入松花蛋和拌好的肉末，再用小火煮约15分钟。此粥不仅味道鲜美，且营养丰富，适合作为家常早餐或晚餐。
鱼香鲍菇盒是一道美味的家常菜。首先准备杏鲍菇300克和肉馅150克，肉馅需加入葱末15克、姜末5克、酱油15ml、料酒5ml、盐2克、食用油15克及花椒粉等调料。制作面糊需要面粉100克、淀粉50克、无铝泡打粉2克及食用油15ml。最后调制鱼香汁，需大蒜3瓣、生姜2片、红泡椒3个、生抽10ml、香醋...
“臊子面”的详细做法（图解）原料包括拉面、攸县香干、瘦肉、干黑木耳和生菜，配料有大蒜、姜和淀粉，调料则有料酒、水、盐、生抽、高汤和猪骨汤。首先将干黑木耳泡发切丁，瘦肉剁碎加干淀粉拌匀，香干切丁，生菜洗净备用，姜切丝，大蒜切粒，葱切花。热油锅，下姜丝和大蒜爆香，加入肉末炒至变色，再加入郫县豆瓣酱炒匀，...
很多人喜欢吃快餐店的鸡腿盖饭，其实自己在家也可以做出美味的烤鸡腿饭。所需材料包括大鸡腿1只、菜花、西兰花、胡萝卜等，腌肉料则需要酱油、蚝油、盐、蜂蜜、辣椒粉、五香粉、鸡精、色拉油和洋葱丝。制作步骤为：先去掉鸡腿的骨头，将腌肉料拌匀涂抹在鸡腿肉上，腌制2小时以上；接着将鸡腿放入烤箱烤制；同时将蔬菜焯熟...
莲藕焖寸骨是一道具有药用价值的美食，据传莲藕能治多种疾病。本菜品选用500克寸骨和300克莲藕作为主要原料，辅以姜片、葱段、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油等调料。首先将寸骨腌制15分钟后，与拍碎的莲藕一同烹饪。先将葱姜片、大料爆香，再放入寸骨煎至两面微黄，调入调料炒至上色，加水焖煮40...
