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丁宝桢
宫保鸡丁与宫爆鸡丁的区别
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，是一道源自川菜的经典美食，深受大众喜爱，尤其是英美等西方国家，几乎成为代表中国菜肴的符号。此菜由鸡丁、花生米及干辣椒等材料炒制而成，口感鲜辣，鸡肉嫩滑，花生香脆，风味独特。然而，在书写和传播过程中，许多人将“宫保鸡丁”误写为“宫爆鸡丁”，这种一字之差不仅改变了菜品名称的历史渊...
