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调料汁法
自制美味锅包肉，家庭轻松享受
本文提供了一道美味的炸肉片制作方法。首先，将猪里脊肉切片并加入调料腌制，包括蛋清、淀粉、盐、料酒和姜片，腌制半小时以确保肉质入味。接着，调制稠度类似古老浆糊的粉汁作为裹肉外衣。在锅中加热至油温六七成热时，将裹好粉汁的肉片逐一放入油中，用中火炸至表面略发黄且呈现脆干状态，大约需三分钟。炸肉片完成后...
