家常美食
笋炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主要原料为莴笋和鸡蛋。具体做法如下：首先将莴笋削皮切丝，鸡蛋中加入两滴醋打散备用，并将小葱和红辣椒切碎。接着，在锅中炒散鸡蛋至凝固成块后盛出；再加油烧热，放入葱茎和辣椒爆香，随后加入莴笋丝并加入生抽和盐翻炒，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。最后加入葱叶翻炒几下即可出锅。加入...
笋炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主要原料为莴笋和鸡蛋。具体做法如下：首先将莴笋削皮切丝，鸡蛋加两滴醋打散备用，同时将小葱茎与叶子分开切碎，红辣椒剪成小段。接着，在炒锅中将鸡蛋划散炒至凝固成块后盛出备用。再在锅中加油，油热后放入小葱茎和红辣椒段爆香，随后加入莴笋丝，加入生抽和盐继续翻炒。之后，加入炒好的鸡...
麻酱荞麦面是一道家常菜，主要原料包括荞麦面、黄瓜和麻酱，制作工艺简单。其配料还有辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等。做法步骤如下：首先将荞麦面煮熟并放入凉水中冷却；接着黄瓜切成细丝备用；然后将麻酱用凉白开水调成糊状；最后将荞麦面、黄瓜丝、香菜、麻酱、辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等混合拌匀即可。此外，提示黄瓜要切...
黄焖鸡块是一道家常菜，主要原料为鸡腿肉和鸡蛋，辅以姜、葱、八角、花椒、桂皮、草果、肉蔻、筚拨、红辣椒、香叶等调料。首先将鸡腿剁块，拌入盐、五香粉和面粉，并裹上蛋液后炸至金黄色。接着在锅中放少量油，加入姜和红辣椒炒香，再放入鸡块，加入热水和调料炖煮，最后收汁调味即可。此菜品适合大多数人食用，但需要注意...
莲藕排骨汤是一道经典的家常菜，制作简单，主要原料为排骨和莲藕，辅以姜、花椒、黄酒和盐等调料。首先将排骨焯水，莲藕切块并用刀拍破，姜切片。将莲藕放入炖锅中炖煮四十分钟，或在高压锅中压二十分钟后加入排骨，去除浮沫后再加入料酒、花椒和姜。随后改用小火慢炖两小时，并在最后半小时加入适量盐调味。为了保证汤色清...
脆炸藕夹是一道简单的家常菜，主要原料为猪肉和莲藕，烹饪方式为炸。具体做法如下：首先将莲藕削皮并切成连刀片，浸泡在盐水中；接着将猪肉剁碎，加入盐、糖、生抽、生粉和葱花搅拌均匀，然后将肉馅填入莲藕夹中。随后，将香炸粉与油、水混合调成糊状，将裹上糊的莲藕夹放入油锅中炸至金黄色即可。此外，还提供了一些关于莲...
冰糖银耳红枣汤是一道简单易做的家常菜，主要原料为银耳。具体做法如下：首先将银耳在温水中浸泡30分钟，待其充分发开后，清洗干净并去掉根部，然后撕成小片。接着，在锅中加入适量的水和处理好的银耳，用大火煮开。随后加入洗净的红枣和冰糖，沸煮约10分钟后转小火慢炖1-2小时，直至银耳软糯，即可出锅享用。这道汤...
油炸带鱼是常见的家常菜，做法多样。一种常见做法是将带鱼切块后油炸，并加入辣椒、食用盐和沙茶酱等调料，制成味香可口的菜肴。另一种干煎带鱼的做法则是将带鱼腌制后，两面煎至金黄色。此外，还有带鱼块经盐腌制、煎至两面金黄并烹入黄酒的烹饪方法，成品色泽深黄，外皮略脆且咸鲜嫩。还有一种湘菜做法的老妈子带鱼，特点...
牙签肉是一道简单易做的家常菜，既可以作为下饭菜，也可作为小零食。其主要原料为猪肉，辅以熟芝麻、葱、姜、蒜等配料，并用孜然粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、五香粉和干辣椒等调味。做法包括将肉切成小块，用调料腌制30分钟以上，再用牙签串起，炸至表面微黄，最后加入葱姜蒜和调味料翻炒，撒上熟芝麻即可。猪...
导语炒鸡蛋怎么做好吃？莴笋怎么炒鸡蛋？今天小编教你莴笋丝炒鸡蛋的做法。莴笋炒鸡蛋的原料为莴笋一根、鸡蛋两个，配料包括小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许。做法如下：首先将莴笋削皮切丝，鸡蛋加醋打散备用，小葱和红辣椒切碎；接着炒散鸡蛋盛出备用；再在锅中放油，油热后加入葱茎和辣椒爆香；随后放入...
