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食材处理
家庭制作卤猪耳朵方法详解，图文并茂
家庭卤猪耳朵是一道独特的美味佳肴。所需原料包括一个猪耳朵和一锅卤汤。制作步骤如下：首先，将猪耳朵用开水进行彻底清洗并汆烫，去除杂质和异味，随后再次洗净。接着，将处理好的猪耳朵放入卤汤中，用中小火卤煮约40分钟，直至肉质软嫩。最后，熄火后让猪耳朵在卤汤中浸泡至汤汁略微冷却，以便更好地吸收卤汤的味道，之...
