美味菜肴
导语鸡腿怎么做好吃？鸡腿肉怎么做呢？今天小编教你好吃的鸡腿肉做法土豆炖鸡腿。原料：鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个调料：白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）做法：1.土豆去皮切滚刀块；2.鸡腿切块，锅中放油，爆香葱姜，放入鸡块；3.翻...
鱼香茄子的做法如下：首先将茄子切条并用少量盐腌制出水，然后过油炸至金黄；准备好蒜瓣、葱花和姜末等调料，并调好包含白糖、老干妈、生抽、老抽、醋的调味汁；将调味汁中的大部分倒入锅中爆香后加入茄子，大火煮至入味；最后用剩余调味汁加少许生粉勾芡，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全，非常美味。
秋季是多种传染病多发的季节，同时也是儿童加强营养、添加辅食的好时机。为帮助孩子增强抵抗力，以下是一些美味且富含优质蛋白质的儿童秋季食谱。这些食谱包括蒸肉豆腐、猪血豆腐青菜汤、虾仁蛋饺、炖排骨以及排骨皮蛋粥等，它们不仅味道鲜美，还能够提供丰富的营养，如蛋白质、铁质、钙质和维生素等，有助于儿童健康成长。...
酸辣藕片是一道简单又美味的家常菜。首先将藕去皮切片并浸泡水中，防止氧化变色。随后将藕片焯水三分钟，捞出浸入凉水中保持脆度。接着将藕片与盐、味精、白醋和白糖拌匀腌制十分钟。最后撒上蒜末和红绿辣椒碎，用花椒炸香的热油浇在上面，使整道菜更加鲜香可口。这道菜色泽诱人，酸辣适中，十分下饭。
麻辣豆腐是一道健康美味的家常菜。首先将豆腐切块并焯水，猪肉和榨菜切丁，蒜、姜切末，葱、香菜、干红辣椒切段备用。先用油炒猪肉至变色，再炒香蒜、姜、干红辣椒和榨菜丁，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入猪肉翻炒均匀。加水煮沸后放入豆腐、花椒粉和酱油，焖煮3分钟，撒上葱花、香菜，勾芡后即可出锅。这道菜色泽红亮，口...
干锅土豆片是一道香浓可口的家常菜，制作过程简单且美味。首先将五花肉切片，用小火煎至出油，盛出备用；接着将土豆切厚片并过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。随后在原锅中加入适量底油，将姜片、豆豉、葱花、蒜片和香辣酱炒香，加入五花肉片及少量水，待水开后加入土豆片、白糖和高汤块，烧至汁液收干时加入尖椒...
香芹炒烤鸭是一道结合了传统烤鸭与芹菜的美味佳肴。芹菜含有酸性降压成分，具有明显的降压效果，有助于血管扩张。制作此菜首先需准备烤鸭250克和芹菜100克，并备好生姜、大蒜、葱、剁辣椒等调料。将芹菜切段，烤鸭切块，姜切丝，大蒜切粒，葱切花。先在热锅中加入少量油，爆香姜蒜后加入芹菜翻炒，随后加入烤鸭肉继续...
春节家宴菜谱推荐了一道名为“十全十美”的菜品，这道菜全素且营养丰富，适合节日期间为肠胃减负。所需材料包括木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、鲜榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干和白芦笋，调料有姜、葱、盐、生抽、糖、鸡精和香油。制作步骤如下：首先将木耳、香菇、黄花菜泡发并切块，栗子煮熟去皮切块，其他蔬菜也切...
真姬菇炒肉是一道美味佳肴，真姬菇口感极佳且带有独特的蟹香味。具体做法如下：首先将300克五花肉切片，200克真姬菇用温水泡开并洗净，再准备一个土豆和青红椒各一个切块。接着，在炒锅中加油，放入葱姜末爆香后加入五花肉煸炒至变白，随后加入蚝油、生抽和料酒，再放入真姬菇翻炒，最后加入土豆和青红椒炒至断生即可...
春节家宴必备菜品——清蒸鲈鱼的做法详解。所需原料包括处理干净的鲈鱼一条和新鲜花椒一束，以及多种调料。首先将鱼内外抹盐，并在鱼肚内填入葱叶和姜片腌制半小时。接着切开鱼身并摊平，加入米酒、香油和米醋，放入微波炉中蒸制15分钟。最后使用蒸鱼时流出的鱼汁勾芡，将芡汁均匀地浇在鱼上，并可添加熟玉米、熟青豆、剁...
