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高蛋白
野山椒炒牛肉丝简易做法步骤详细介绍
野山椒炒牛肉是一道经典的湘菜,以其鲜香嫩脆、爽滑可口而著称,具有低脂肪、高蛋白的特点,但口味偏辣。制作这道菜的主要原料为牛霖,因其肉质较有嚼劲但仍保持嫩滑。切牛肉时需逆着肉丝纹理切割,以确保口感。所需配料包括野山椒、香菜、姜丝、花椒和大蒜粒等,调料则有盐和老抽。在烹饪前,牛肉需要适当解冻。这道菜色泽...
鸡肉蘑菇汤烹饪方法
导语图解鸡肉蘑菇汤做法。原料为约200克鸡肉,适量蘑菇、葱、姜。蘑菇改刀薄片焯水,鸡肉切丁煮开后加蘑菇煮,水淀粉勾芡出锅。此汤高蛋白、低脂肪,味鲜易开胃。紫米粥、小米粥营养丰富养脾胃。