标签：

传统美食

饮食⋅ 2024-10-31 ⋅ 40 阅读

史多伦面包是德国圣诞节的传统点心，象征着襁褓中的耶稣或纪念仁慈的“史多伦”国王。这款面包以高糖高油、易于保存为特点。制作材料包括温牛奶、酵母、全麦粉、黄油、糖、鸡蛋、香草精、葡萄干、山楂果脯干和核桃等，并需用朗姆酒浸泡果干。制作步骤包括发酵面团、加入黄油糊和全麦粉、揉合果料、整形、发酵和烘烤。最后在...

图解水煮牛肉的家庭做法

饮食⋅ 2024-09-11 ⋅ 135 阅读

水煮牛肉源于北宋时四川自贡盐工的创新，因肉嫩味鲜成传统名菜，突出川菜麻、辣、烫风味。材料有牛柳、莴笋等，腌料和调料丰富。做法包括切牛柳腌制，处理配菜，炒香配料煮汤，下牛肉片煮至变色。