制作方法
讲究食补，好的饮食比任何的化妆品都有效。夏季推荐一款祛火润燥、清爽甜美的银耳雪梨汤，助你平安度过干燥转热的季节。所需材料包括干银耳75克、莲子25克（去芯）、雪梨1个（约250克）、冰糖60克和净化水1800毫升。制作步骤为：先将干银耳浸泡1小时后洗净，雪梨削皮切块；然后将银耳和莲子放入汤锅中加水煮...
很多人喜欢吃快餐店的鸡腿盖饭，其实自己在家也可以做出美味的烤鸡腿饭。所需材料包括大鸡腿1只、菜花、西兰花、胡萝卜等，腌肉料则需要酱油、蚝油、盐、蜂蜜、辣椒粉、五香粉、鸡精、色拉油和洋葱丝。制作步骤为：先去掉鸡腿的骨头，将腌肉料拌匀涂抹在鸡腿肉上，腌制2小时以上；接着将鸡腿放入烤箱烤制；同时将蔬菜焯熟...
烤麸是一种由麦麸面粉搓揉筛洗分离出面筋发酵蒸熟烘干而成的面筋制品。本文介绍了八鲜烤麸的制作方法。所需原料包括烤麸、花生仁、木耳、冬笋或玉兰片、水发香菇、水发黄花菜、马蹄和枸杞等。首先将原料处理好，再将烤麸浸泡变软并切成小块，然后将烤麸块置于事先调好的碗汁中让其充分吸收碗汁。接着热油炒香葱姜末、香菇，...
土豆浓汤是一道在西餐厅常见的美味汤品，深受许多人喜爱。今天教你如何在家轻松制作。所需原料包括土豆、洋葱、黄油、清鸡汤、牛奶、火腿、法香以及适量的盐和白胡椒粉。首先将土豆、洋葱和火腿切成丁或碎末，然后用黄油炒香洋葱，加入土豆丁和清鸡汤及牛奶煮沸，转小火慢炖15分钟后放凉，倒入搅拌机搅打成浓汤状，再倒回...
凉拌黄瓜是一道简单便捷的凉菜，尤其受到北方人的喜爱。所需的主要材料包括两根黄瓜，以及其他配料如六颗花椒、三根干辣椒、一根小葱、三片蒜、1.9克盐、1克鸡精、1克味精、1克糖、6克色拉油、2克香油、2克生抽和5克醋。首先将所有材料洗净，去掉黄瓜头尾，用刀背拍平后切成小块，并用盐腌制半小时。接着将蒜切末...
泡椒鸭掌是一道美味的小吃和凉菜，深受人们喜爱。为了制作出口感香辣可口、色泽洁白的泡椒鸭掌，首先需将鸭掌用清水浸泡数小时并煮熟，随后用冰水浸泡以去油并增加弹性。为使鸭掌更加白嫩，可在冰水中加入适量白醋，并将其冷冻半小时。最后将处理好的鸭掌与泡椒一同放入冰箱冷藏，时间越长，鸭掌越入味且颜色更佳。具体做法...
台湾小吃蚵仔煎的制作方法：选用蚵仔100克、小白菜30克、鸡蛋4颗，可加适量韭菜。调味酱由番茄酱1大匙、甜辣酱2大匙、冷开水1大匙、砂糖1小匙混合而成。粉浆使用蚵仔煎粉4大匙加一碗清水，或用地瓜粉和太白粉各半代替。步骤包括将调味酱煮沸备用，锅中放油炒蚵仔至六分熟，打入鸡蛋，铺上粉浆，撒上小白菜，煎至...
本食谱介绍了一道简单美味的平菇肉末汤的做法。所需材料包括平菇200克、猪绞肉50克、姜末10克、葱末5克，调味料为盐1/4小匙、鸡精1/4小匙和生抽1小匙。首先将平菇撕成小条并洗净，猪绞肉用生抽腌制10分钟；接着在锅中烧开水，将绞肉烫至半熟；然后加入姜末和平菇，再倒入半熟的绞肉，调味后撒上葱花即可。...
新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散并加入少量盐调匀，使蛋液变稀变黄。加温水调匀，水中可加入少量蚝油和猪油。将蛋液放入已烧开水的锅中，用小火蒸10-15分钟，锅盖需留缝。最后撒葱花，滴蒸鱼豉油即可。这样蒸出的鸡蛋羹口感嫩滑无蜂窝眼。
减肥粥是一种结合了药物与食物的特殊膳食，旨在通过烹饪加工，提供既具有药物功效又美味可口的健康选择。本文推荐六款有效的减肥粥，包括赤小豆粥、参苓粥、豌豆泥、冬瓜粥、荷叶粥及什锦乌龙粥。1.**赤小豆粥**：以赤小豆和大米为主要原料，富含营养，能补中益气、解毒利水，适合每日食用一次。2.**...
