家常做法
枸杞牛肉汤是一道既美味又充满爱意的家常菜，适合男女老少。制作方法如下：首先将300克瘦牛肉洗净切块，胡萝卜和土豆各100克分别洗净切小块，枸杞子25克备用。烹饪步骤包括：先将牛肉炒至变色，再加入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和适量水，大火煮沸后转小火慢炖至食材熟透。最后用水淀粉勾芡，并加入盐和味精...
肉末茄子是一道富含营养的家常菜，主要成分为茄子和猪肉。茄子含有丰富的B族维生素，有助于缓解痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等症状，而猪肉则能改善缺铁性贫血，并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。具体做法如下：首先将茄子洗净切成长条并炸至软熟，然后在锅中加入适量油，放入绞好的肉炒散，随后加入蒜末炒香，最后放入九层塔...
番茄是一种营养丰富的食材，含有维生素A、C、B1、B2及多种矿物质和微量元素。它还具有多种保健功效和药用价值。以下是几种常见的番茄家常做法：西红柿蛋汤，将番茄与鸡蛋相结合，简单美味；西红柿炒蛋，鸡蛋加水淀粉使口感更佳；西红柿炖豆腐，注重火候和水量控制；猪肝炒西红柿，铁含量高，适合补血；软炸番茄，外酥...
导语介绍酸菜鱼做法，让爱好者在家能享美味。原料有乌江鱼、酸菜等。做法为：鱼洗净起肉切片，用鸡蛋清、面粉捞匀备用；备好酸菜；油锅里爆香花椒等，放入辣椒干等和鱼骨煮汤，调味后捞出酸菜和鱼骨，煮鱼片连汤倒入，猛油爆香辣椒干淋上，撒胡椒粉，香喷喷的酸菜鱼完成。
水煮牛肉源于北宋时四川自贡盐工的创新，因肉嫩味鲜成传统名菜，突出川菜麻、辣、烫风味。材料有牛柳、莴笋等，腌料和调料丰富。做法包括切牛柳腌制，处理配菜，炒香配料煮汤，下牛肉片煮至变色。
本篇介绍的是催乳食品牛肉清圆汤。材料有牛肉250克、胡萝卜50克、白萝卜100克等及多种调料。此汤鲜甜清口、营养丰富且富含钙质。做法为：处理食材后先后下水煮片刻，爆香锅后加入食材煮至烂熟，调味再煮5分钟即可。
