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鸦片鱼头
红烧鸦片鱼头的制作方法
今天教大家做红烧鸦片鱼头。材料：俄罗斯深海鱼头一个，调味料少许。做法：将鱼头两面略煎，加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟，待鱼头入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。鱼头肉质鲜嫩，色香味俱佳。另外还介绍了一种剁椒鱼头的做法。
