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酸辣白菜
酸辣白菜帮多种做法详解
导语：如何制作美味的酸辣白菜帮？以下是具体步骤和功效。大白菜帮8片，葱1段，姜1小块，蒜4瓣，干辣椒4个；花生油1勺，白糖2勺，盐半勺，米醋2勺，生抽1勺。首先将白菜帮洗净切条，焯水后冲凉。接着用白糖炒至红色，加入干辣椒、葱、姜、蒜炒香，加温水、盐、米醋、生抽煮沸，最后加入白菜帮翻炒均匀，稍煮2-3...
醋溜白菜的制作方法汇总
酸辣白菜是一道美味又健康的私家菜，适合便秘、美容、减肥和清热解毒的人群食用。其特色在于脆、嫩、微酸的口感。制作时应顺丝切白菜，避免营养流失。做法一中，白菜切丝后与葱姜同炒，加入醋、酱油、盐、味精调味，并用水淀粉勾芡；做法二则将白菜切条，先煸炒再加入调料，最后用水淀粉勾芡并淋上花椒油。两者的共同特点是...
