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简阳羊肉
简阳羊肉汤制作方法分享
四川各地及省外的羊肉汤店普遍使用“简阳羊肉汤”作为招牌来吸引顾客。简阳羊肉汤以其独特的制作工艺而闻名，其鲜美口感源自精心熬制的高汤。具体做法包括：先将鲫鱼、猪棒子骨、羊棒子骨和羊肉一同熬煮；羊肉煮熟后切片，继续熬汤至乳白色；猪油炒至金黄后加入羊肉，放少量盐、胡椒和茴香粉爆香，再倒入汤中煮沸；最后加入...
