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清炖鲤鱼
清炖鲤鱼汤的制作方法
清炖鲤鱼汤是一道家常菜，主要原料为鲤鱼，配料包括葱、姜、海米等，调料有香油、味精、盐、八角。制作步骤如下：首先选取约一斤重的鲤鱼，去除鳞片、内脏及腥线，清洗干净后切块；接着在热锅中煎鱼块，加入冷水煮沸并撇去浮沫；随后加入葱段、姜片、八角和适量盐，转小火炖煮；最后加入海米、味精，并在出锅前淋上香油。此...
