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红烧蹄髈
红烧蹄髈的多种做法详细介绍
红烧蹄髈是一道简单易做的家常菜，主要原料为蹄髈，配料包括花椒、葱和姜，调料有花生油、八角、料酒、酱油、盐和冰糖。首先将蹄髈处理干净并焯水去除血水，再将蹄髈与葱、姜、八角一同煸炒，加入料酒和酱油继续煸炒，随后加入开水、盐、花椒和冰糖，用大火烧至蹄髈上色后转小火炖至熟烂，最后收浓汁即可。蹄髈富含蛋白质、...
