油炸食品
早餐是一天中最重要的一餐，但并非所有食物都适合在早晨食用。首先，应避免高脂肪肉类尤其是油炸食品，因为它们含有致癌物质。其次，薯条作为高碳水化合物、高脂肪和人工添加剂的混合物，对身体有害。此外，棒棒糖含有多种食品添加剂，易导致上瘾；香肠则由大量动物脂肪和食品添加剂制成，不宜多食。最后，碳酸饮料不仅不能...
油炸食品美味可口，但多吃不宜，因为它们可能含有致癌物质。例如，腌制食品中的咸鱼、咸蛋和咸菜含有二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物。烧烤和熏制食品，如烤肉、熏肉等，也含有强致癌物苯并芘。油炸食品，尤其是反复使用的油炸食品，高温下会产生多环芳烃等致癌物质。此外，霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食品中可能...
导语：作为一位细心的妈妈，了解并纠正宝宝的不良饮食习惯是确保他们健康成长的关键。常见的不良习惯包括：一、经常餐餐过食，这不仅可能导致肥胖和未来健康问题，还会影响大脑发育，增加老年性痴呆的风险；二、偏爱高糖、高脂肪和高蛋白的“三高”食品，可能引起酸性体质，影响身体健康和思维功能；三、频繁食用油炸食品，...
日常生活中，一些食物如果摄入过多可能对身体有害，甚至致癌。营养学专家指出，合理的膳食结构和良好的营养状况能有效预防癌症。常见的致癌食物包括熏制食品（如熏肉、熏鱼）含有苯并芘；油炸食品（如油炸饼、臭豆腐）在高温下会产生致癌物；霉变的米、麦、豆等食品中含有黄曲霉菌素；隔夜的白菜和酸菜会产生亚硝酸盐；腌制...
夏天到了，为了防止皮肤晒黑，除了使用防晒护肤品外，饮食也很重要。应尽量避免食用感光蔬菜，如红薯、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，易使皮肤变黑或长斑。同时，深色、油炸食物也应少吃，如紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等，以及乌骨鸡、牛羊肉、猪肝...
美国食品与药品管理局（FDA）在12月4日发布消息，证实大量油炸和烘烤食品，包括炸薯条、薯片、面包、可可粉、杏仁、咖啡及饼干等，含有较高浓度的丙烯酰胺。尽管丙烯酰胺在动物实验中已被证实具有致癌性，但其对人体的影响尚未得到最终确认。FDA虽未强烈建议禁止食用上述食品，但仍表示正在对此问题进行深入研究，...
食品中的致癌物质主要包括亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等。亚硝基化合物的形成与食品的新鲜度、胃部健康状态相关，而高脂肪物质和酒精则普遍存在于不健康饮食中。食品污染源还包括农药残留、家用洗涤剂中的潜在致癌物、激素类制剂以及食品包装材料中的环芳烃基类物质，这些污染物可通过环境介质间接影响食品安全。...
