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溜肝尖
溜肝尖的做法：嫩滑可口的家庭烹饪技巧
溜肝尖是一道美味佳肴，制作时需选用新鲜的猪肝，最好是家养猪的。首先将黄瓜、辣椒切成菱形片，猪肝也切成片，葱姜切丝备用。猪肝需用水冲洗至无血色，再浸泡半小时，捞出沥干水分后加入盐、白酒、鸡精和淀粉拌匀腌制。炒锅加油热后，放入葱姜爆香，加入猪肝翻炒至变色，加入老抽上色，再放入辣椒片，稍加水煮沸，最后加入...
