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江南美食
酒香浓郁醉红枣制作方法详解
醉红枣是一道在江南地区广受欢迎的凉菜，尤其在过年期间几乎每桌必点。其制作方法如下：选用200克普通小红枣，先用500毫升清水浸泡一天，随后将浸泡水和红枣一起倒入砂锅，加入40克冰糖，用大火烧开后转小火炖煮20分钟。煮好后放凉，加入50毫升5年陈黄酒，放入搪瓷或玻璃碗中浸泡1-2天即可食用。建议每次食...
