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华北习俗
腊八蒜如何腌制：简单步骤详解
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的传统习俗，在腊月初八腌制，过年时配饺子食用。制作方法简单，主要原料为蒜头，使用米醋作为调料，并需选用可密封的玻璃罐作为容器。首先，将新鲜大蒜剥皮晾干，挑选无伤痕的大蒜，随后将干净并消毒过的玻璃罐彻底晾干。接着，将无水分的大蒜放入罐中约三分之二的位置，倒入新开封的米醋直...
