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板栗炖鸡
板栗炖鸡的多种做法详解
板栗炖鸡是一道美味佳肴，主要原料为新鲜板栗和跑山鸡。首先将板栗剪十字口，用开水烫5分钟后去皮；接着将鸡洗净剁块，焯水去除杂质，再用热水冲洗干净。热油锅慢炒板栗至变色，另起锅爆香葱姜蒜等调料，加入鸡块大火爆炒并加热水炖煮。待鸡肉七成熟时加入板栗及调味料，炖至熟透后收汁，最后加入彩椒翻炒均匀即可出锅享用...
