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腌制方法
芥菜头腌制方法详解步骤
导语：本文教你如何腌制芥菜头，属于家常菜谱，主要原料为芥菜头，制作简单。具体步骤如下：首先将芥菜头洗净并削去老皮和脏的地方，然后切成2-4块，放置通风处晾干。接着将花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒和清水等调料放入泡菜坛中，并加入适量清水和一些泡椒泡姜或新鲜辣椒以增加风味。将所有调料搅拌均匀后，放入晾...
