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人工豆腐
如何鉴别人工豆腐？
导语：继央视报道人工鸡蛋后，近日又曝出人工豆腐的消息。豆腐作为日常食材，如何辨别其真伪？首先，观察其颜色和光泽，传统豆腐呈乳白色或淡黄色，略有光泽，而人工豆腐因添加了色素显得更白且无光泽，可能伴有水纹、气泡、颗粒等。其次，触摸质感，传统豆腐富有弹性且软硬适中，人工豆腐则质地粗糙、弹性差，且不会流出白...
超市售卖的豆腐是否为人工合成豆腐？
快到元旦了，最近有关人工豆腐的消息引发了关注。超市售卖的豆腐是否安全成为人们关心的话题。记者调查发现，不少超市售卖的豆腐并未通过质监部门的QS认证，这与国家相关规定不符。尽管销售员认为超市生产的豆腐更卫生且价格便宜，但实际上，许多超市并未严格遵守食品安全法规，很少有超市售卖经过QS认证的放心豆制品。...
人工合成豆腐的主要原料是什么？
豆腐是大众喜爱的食物，但最近出现了人工合成豆腐的消息令人震惊。日前，东西湖工商部门查处了一家问题豆腐工厂，揭露了“人工合成豆腐”的真相。这种豆腐是由大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素等合成的，该工厂假冒外地注册品牌生产和销售豆腐，且销路不错。苏州某食品公司举报其产品被仿冒，经调查发现，湖北和湖南多地有多...
