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酸辣藕片
家常酸辣藕片制作方法
酸辣藕片是一道简单又美味的家常菜。首先将藕去皮切片并浸泡水中，防止氧化变色。随后将藕片焯水三分钟，捞出浸入凉水中保持脆度。接着将藕片与盐、味精、白醋和白糖拌匀腌制十分钟。最后撒上蒜末和红绿辣椒碎，用花椒炸香的热油浇在上面，使整道菜更加鲜香可口。这道菜色泽诱人，酸辣适中，十分下饭。
