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红油做法
三黄鸡的家常做法分享
“三黄鸡”因朱元璋钦赐而得名，在《中国家禽志》中排名首位，属农户自然放养，肉质细嫩、味道鲜美且营养丰富。制作一道美味的三黄鸡菜品，首先将洗净的鸡斩成块，加入葱姜料酒煮10分钟后迅速放入冷水中冷却，以保持肉质细腻紧滑。接着用葱姜蒜爆炒出香味，制成红油。最后将鸡肉切块，与酱油、盐、糖、醋和红油混合均匀，...
