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一品豆腐
简单美味一品豆腐汤制作方法
一品豆腐汤是一道具有鲜嫩口感和黄白色泽的川菜。主要原料包括250克嫩豆腐、少量绿叶菜、60克鸡肉、适量味精、3个鸡蛋、少许精盐、40克水发竹荪以及少许胡椒粉和一碗鸡汤。首先将豆腐搅碎并通过细筛过滤，同时将鸡肉捶打成茸并去除筋膜，再将其与豆腐混合，加入调味品后放入盆中铺平。盆底需涂抹一层油以防止粘连。...
