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鄂菜做法
青椒皮蛋菜谱大全
“青椒皮蛋”的做法属于鄂菜中的黄州菜，也是一款凉菜或小吃，适合素食者。所需原料为皮蛋和青椒，调料包括水、香油和酱油。首先，将皮蛋洗净并切成瓣状；接着，将青椒烧熟后剁碎。最后，将味精、香油和酱油调匀，淋在摆好皮蛋的碟子上的青椒碎上即成。
五彩鸡丁菜谱大全
“五彩鸡丁”的详细做法（图解）所属菜系：鄂菜·武汉菜·热菜·快餐。制作方式：炒·腌。原料：鸡胸脯肉、鸡、柿子椒、柿子、香菇、香菇。调料：水、盐。鸡胸脯肉切成方丁加盐腌入味，柿子椒、香菇洗净切丁，汆水备用，锅加热油炒鸡丁片刻，加入四种配料，调味炒熟即可。此菜适合糖尿病人食用。
青椒炒蛋家常菜谱大全
“青椒炒蛋”的详细做法（图解），属于鄂菜中的荆州菜，是热菜和快餐的一种。主要通过炒制完成，所需原料包括植物油、鸡蛋和鸡，配料为大蒜和青椒，调料则有盐和酱油。具体步骤如下：首先将青椒切碎并拌匀鸡蛋；接着在锅中加热植物油，加入少许盐后炒熟青椒，再倒入鸡蛋一同炒至熟透；最后加入已炒好的青椒、蒜末及适量酱油...
