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柿子鞣酸

儿科⋅ 2024-11-06 ⋅ 45 阅读

很多人误以为蔬果皮洗净后多吃有益无害，实则不然。土豆皮含“配糖生物碱”，积累过多会导致慢性中毒；土豆与牛肉同食会延长消化时间，引起胃肠不适；未成熟的柿子鞣酸主要在柿肉中，成熟后则集中在柿皮中，在胃酸作用下易形成柿石，引发多种疾病。因此，并非所有蔬果皮都适合食用。