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鱼柳做法
年菜菜谱：茄汁浇鱼柳的做法详解
春节家宴菜谱推出年年有余——茄汁浇鱼柳的做法。所需材料包括鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜和花生米。首先将鳕鱼解冻并切成条状，用盐、胡椒粉和料酒腌制半小时，再裹上面糊炸至金黄。与此同时，将玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜和花生米煮熟备用。最后，用番茄酱、糖、盐和水淀粉调成芡汁，浇在鱼柳和蔬菜上，美味的茄汁...
