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年夜饭
2011年春节年夜饭必备菜谱
马上就到大年三十了，年夜饭吃什么好呢？本文为大家整理了春节年夜饭精选菜谱。首先介绍的是粉蒸肉的做法：先将五花肉切片，加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁进行腌制；然后将土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；接着将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里...
蒜香辣子鸡详细做法步骤教程
过年时每道菜都有特别的意义，象征着吉祥如意、团团圆圆。蒜香辣子鸡是一道美味佳肴，制作过程如下：首先将鸡腿肉、大蒜苗、姜、大蒜、辣椒等食材准备好并切好备用。接着将辣椒与姜末、大蒜末一起剁碎并捣成泥。然后在锅中加油，先炒鸡肉至变色后加盐，再将炒好的辣椒与鸡肉一同翻炒，加入大蒜继续炒香。最后加入耗油和水焖...
