春节家宴
春节家宴菜谱推出年年有余之红酒柠檬煎鳕鱼。所需材料包括雪鱼300克、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克及清水半杯，配以适量时蔬。首先，在热锅中加入油，放入姜片爆香后加入雪鱼两面各煎2分钟。随后，加入红酒、柠檬汁、盐和清水，直至汤汁收至一半即可出锅。喜欢辣味的食客可搭配杭椒食用。这道菜色泽诱人，口...
春节家宴菜谱推荐了一道名为“十全十美”的菜品，这道菜全素且营养丰富，适合节日期间为肠胃减负。所需材料包括木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、鲜榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干和白芦笋，调料有姜、葱、盐、生抽、糖、鸡精和香油。制作步骤如下：首先将木耳、香菇、黄花菜泡发并切块，栗子煮熟去皮切块，其他蔬菜也切...
春节家宴菜谱推出年年有余——茄汁浇鱼柳的做法。所需材料包括鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜和花生米。首先将鳕鱼解冻并切成条状，用盐、胡椒粉和料酒腌制半小时，再裹上面糊炸至金黄。与此同时，将玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜和花生米煮熟备用。最后，用番茄酱、糖、盐和水淀粉调成芡汁，浇在鱼柳和蔬菜上，美味的茄汁...
春节家宴菜谱之一道美味佳肴——黄金鱿鱼圈，其做法简单且美味可口。所需材料包括鱿鱼圈、面包粉、鸡蛋、生粉或面粉以及调味料如盐、胡椒粉和料酒。首先将鱿鱼圈洗净并腌制，随后依次裹上生粉、蛋液和面包粉，最后放入六七成热的油中炸至金黄。为使口感更佳，建议搭配沙拉或柠檬汁食用，既解腻又开胃。炸好的鱿鱼圈可搭配番...
春节家宴必备菜品——清蒸鲈鱼的做法详解。所需原料包括处理干净的鲈鱼一条和新鲜花椒一束，以及多种调料。首先将鱼内外抹盐，并在鱼肚内填入葱叶和姜片腌制半小时。接着切开鱼身并摊平，加入米酒、香油和米醋，放入微波炉中蒸制15分钟。最后使用蒸鱼时流出的鱼汁勾芡，将芡汁均匀地浇在鱼上，并可添加熟玉米、熟青豆、剁...
竹笋烧排骨是春节家宴上的大菜，做法如下：首先将猪小排放入清水中彻底洗净并焯水，沥干水分；接着将切好的葱、姜、蒜、红椒和腌料、豆豉拌匀后腌制排骨；腌制好的排骨放入热锅中，中火炖煮约20分钟至汁浓排骨变软；最后加入竹笋段略烧即可出锅。这道菜色香味俱佳，是节日餐桌上的佳肴。
春节家宴菜谱推荐大吉大利茶树菇栗子鸡。所需原料包括鸡半只、干茶树菇100克、板栗150克及葱、姜、大料、干红辣椒、酱油、料酒、糖、盐、油。首先将板栗泡糖水一夜后煮熟去皮，茶树菇提前泡发并洗净。鸡肉切块焯水，葱姜切好备用。炒锅热油后放入鸡块翻炒至变色，再加入葱姜、大料、干红辣椒炒香，随后加酱油、料酒、...
