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酸菜鱼等五道家常菜的潜在危害及解毒方法
饮食中的确存在一些看似美味但实则有害的食物。油条中含有的明矾会损害大脑神经细胞；酸菜鱼中的酸菜易形成结石并含有致癌物质；咸肉、腊肉和香肠因高盐和亚硝酸盐含量也具有致癌风险；火锅容易上火且可能引发痛风；烤羊肉串中的苯并芘则对胃有潜在致癌威胁。然而，通过合理搭配解物可以减轻这些危害。例如，豆浆中的卵磷脂...
