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警惕！宝宝食用苋菜可能导致严重后果
一个8个月大的宝宝因食用苋菜粥而紧急入院，被诊断为蓝血病（正铁血红蛋白病）。专家解释，蓝血病是因为血液中的铁离子无法正常运输氧气，导致生命危险。苋菜含高量硝酸盐，3个月以下的宝宝口腔中的特定细菌可将硝酸盐转化为亚硝酸盐，进而引发中毒。由于宝宝胃液酸度较低，易发生亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐可致癌并致蓝血病...
