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茄红牛腩
春节菜谱：茄红牛腩煲详细做法步骤
过大年穿新衣，红红火火过大年。今天教您做一道新年热门菜——茄红牛腩煲。所需原料包括牛腩、番茄、胡萝卜、番茄酱、葱段、蒜、姜片以及花椒、桂皮、香叶、八角等香料，还有生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖和盐作为调料。制作步骤如下：先将牛腩泡水去血水，切块后焯水；接着用底油炒豆瓣酱、蒜片和姜片，再放入牛肉翻炒并...
