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糖醋排骨
家常糖醋排骨制作方法
糖醋排骨是一道经典的家常菜，制作方法多样。首先将猪小排切成小块，用料酒、生抽腌制20分钟。接着，在平底不粘锅中煎排骨至两面金黄，捞出备用。再用少量油爆香姜片和葱段，放入排骨，加入生抽、老抽、开水、米醋和白糖，盖上盖子小火焖煮30分钟。最后，改为大火收汁，待汤汁浓稠后装盘，撒上熟白芝麻即可。此法无需油...
糖醋排骨制作步骤详解
糖醋排骨的做法多种多样，本文介绍了一种简单又美味的方法。首先，将买来的小排洗净并剁成适当大小。接着，在汤锅中加入清水，将排骨冷水下锅，去除浮沫和血沫，加入葱段、姜片和大料炖煮30-60分钟。捞出排骨控水备用。然后，制作调味汁，包括料酒、酱油、糖、醋和清水，按比例调配好。在炒锅中加油，用姜片防粘后加入...
