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膳食蛋白
常喝豆浆是否会致癌？
豆浆是常见的饮品，但有人担心常喝豆浆会致癌。实际上，大豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，其结构与人体雌激素相似，但作用强度仅为雌激素的千分之一。大豆异黄酮不仅能改善绝经期综合征，还有防癌作用，对多种癌症有降低风险的效果。因此，认为植物雌激素会增加乳腺癌风险的观点是错误的。目前没有证据显示多吃大豆及其...
