清热解暑
因为天气炎热，很多人近期一直在“以苦为食”，大量食用苦味食品。适度“吃苦”确实对身体有益，可以清热解暑、健胃提神。苦味食品中含有的生物碱、氨基酸、苦味素等成分具有消暑、退热、除烦的功效。然而，过量食用苦味食品可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不良反应，尤其是脾胃虚弱者应少吃苦味食品。专家建议，夏季饮食宜适...
夏天是小儿容易生病的季节，常出现体热、食欲不振、长痱子甚至中暑等症状。推荐两款夏令去火食谱：一是冬瓜粥，将冬瓜与大米同煮成粥，适合1岁以上宝宝，具有清热解暑、利尿祛火的功效；二是冬瓜苡米饮，将冬瓜和苡米一同煮熟，并加入冰糖调味，适用于小儿夏季热和暑热烦闷等症状，此饮品具有清热解毒、利尿消肿、生津止渴...
金针菇不仅营养丰富、味道鲜美，而且价格亲民，深受人们喜爱。除了在火锅中使用，金针菇还有多种做法和吃法。推荐做法一为凉拌豆芽增智菇，将金针菇和豆芽焯水后，加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品拌匀即可，有清热解暑的功效。推荐做法二为金针菇炒虾仁，将金针菇、虾仁、青豆等食材炒制，可增强智力，...
夏天是小儿易生病的季节，常见症状包括体热、食欲不振、长痱子和中暑等。推荐两款适合宝宝夏天去火的食谱：一是冬瓜粥，将冬瓜与大米一同熬煮至粥稠，适合1岁以上宝宝食用；二是冬瓜苡米饮，用冬瓜、苡米和冰糖制成，具有清热解毒、利尿消肿和健脾利湿的功效。这两款食谱都能帮助缓解夏季孩子的上火症状。
夏天多吃苦味菜不仅能够解乏清热，还能减肥瘦身。苦瓜富含蛋白质、维生素等营养成分，具有增强食欲、促进消化、清心明目和益气壮阳等作用。苦菜性寒味苦，具有清热凉血、解毒的功效，常被用来佐餐，有开胃消暑的效果。苦笋味甘性凉，能消暑解毒、健胃消积。莴笋性凉味苦甘，有助于通利小便、开胸利膈、清热止渴，适合治疗小...
每到炎热的夏季，许多孩子会出现疲倦、无力、食欲不振、发热、消瘦和心烦等症状。父母可以尝试通过食疗粥来调理。夏季饮食应以温热为主，有助于助阳气，符合“春夏养阳”的原则。推荐几款适合宝宝夏天食用的粥品：白粥可以清热养胃生津；荷叶粥能解暑清肠，止渴解毒；冬瓜粥有利水消肿、止渴生津的作用；百合粥能润肺止咳、...
夏季炎热潮湿，人们的食欲往往减退，更倾向于寻求清凉解暑的食物。丝瓜是夏季的佳选，其清热解暑的效果得到了历代医药典籍的认可，《本草纲目》中也提到丝瓜能“清热利肠”。在烹饪丝瓜汤时，应保持其鲜绿色泽，不宜过长的烹煮时间。此外，将丝瓜皮与丝瓜花一同熬水饮用，也能起到防暑解热的作用。西瓜则是另一个解暑佳品，...
茄子，夏秋季的时令蔬菜，品种多样，包括圆、长形，皮色有紫、白、青三色。其性味寒凉，营养价值高，烹饪方式丰富。选用青碧色的秋茄最佳，也可用紫茄子代替，两者皆能清热解暑、美白抗衰老。本文介绍了一道茄子的烹饪方法，适合三人享用。所需材料包括紫茄子一根、指天椒三只、蒜末和姜末各半汤匙、海天特级金标生抽三...
茄子是夏秋季时蔬，品种多样。靖衡称青碧色秋茄最佳，也可用紫茄子代替，二者皆清热解暑、美白抗衰老。本文介绍了紫茄子的三人份烹制方法，包括所需材料、调料、做法和酱汁调配，还给出秋茄与普通茄子的区别等烹饪贴士，最后提及茄子的适宜与不适宜人群。
