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预防食管
冬季吃火锅警惕温度过高引发食道癌
冬季是吃火锅的时节，但频繁食用火锅可能导致食道癌。近日，一名女子因频繁吃火锅导致吞咽困难，最终查出食道癌。食道对温度敏感度低，但食道黏膜仅能承受50℃至60℃的食物，过烫食物会损伤食道黏膜，引发炎症。长期食用过烫食物可能导致食道癌。食道癌的发生与遗传、饮食、病菌感染等因素有关。预防食道癌应定期体检、...
