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甘蔗霉变
选购年货注意食物中可能含有的致癌物质
随着春节临近，人们开始筹备年货，但需警惕潜在的健康风险。本文提醒消费者在选购年货时注意食品安全，特别是避免购买可能含有致癌物质的食物。例如，水发鱿鱼可能使用了过量的甲醛或双氧水浸泡，导致食用后对健康产生危害；发霉变质的甘蔗含有3-硝基丙酸，这是一种神经毒素，可能导致急性中毒；而为了美观和保存，一些年...
