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黄焖黄骨鱼
教你制作美味焖黄骨鱼的技巧
教你如何焖制美味的无骨黄骨鱼。首先，在锅内冷油中放入姜和蒜爆香，然后将姜蒜移开，放入黄骨鱼煎至两面金黄。接着注入300ml清水，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精等调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮。至汤剩一半时，加入青红椒，再煮至汤剩三分之一即可。注意黄骨鱼虽无刺，但头部有锋利倒刺，处理时需小...
