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糖醋带鱼
家常带鱼的几种常见烹饪方法
带鱼的做法多种多样，其中红烧带鱼、糖醋带鱼和清蒸带鱼是最常见的几种。糖醋带鱼需将带鱼洗净切段并用盐腌制，然后油炸至金黄，最后加入葱姜蒜、调味料及花椒油炒匀；红烧带鱼则需将带鱼腌制后裹蛋液煎至金黄，再加入调好的酱汁炖煮至汤汁浓稠；清蒸带鱼则是将带鱼切块剞刀，用葱姜、料酒等调料腌制后蒸熟，淋上明油即可。...
