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蚵仔煎
教你轻松制作美味蚵仔煎
台湾小吃蚵仔煎的制作方法：选用蚵仔100克、小白菜30克、鸡蛋4颗，可加适量韭菜。调味酱由番茄酱1大匙、甜辣酱2大匙、冷开水1大匙、砂糖1小匙混合而成。粉浆使用蚵仔煎粉4大匙加一碗清水，或用地瓜粉和太白粉各半代替。步骤包括将调味酱煮沸备用，锅中放油炒蚵仔至六分熟，打入鸡蛋，铺上粉浆，撒上小白菜，煎至...
