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腌肉烤制

饮食⋅ 2024-10-27 ⋅ 109 阅读

将500克猪肉洗净后浸泡2小时，去除血水后切成拳头大小的块。大蒜压成泥，与1汤匙生抽、4汤匙李锦记叉烧酱、1茶匙料酒、1茶匙蜂蜜和1汤匙红酒混合均匀，涂抹在肉上腌制24小时。腌好的肉放在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热至200度，烤25-30分钟后翻面，刷上剩余酱料，再烤30分钟至熟即可。