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烹饪心得
黑胡椒干煎带鱼制作方法汇总
导语带鱼怎么做好吃？怎么做带鱼？今天小编教你黑胡椒干煎带鱼的做法。原料：带鱼2根。做法：1.将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟；2.将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余面粉；3.平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克），待黄油融化后下入鱼段煎；4.中大火煎...
芝香椒盐虾制作方法汇总
导语：虾怎么做好吃？椒盐虾怎么做？今天教你芝香椒盐虾的做法。原料包括鲜虾500g、香菜1根、小红辣椒4个、白芝麻少许，调料有椒盐、葱姜蒜粉和少许盐。步骤如下：首先将鲜虾洗净并腌制20分钟；接着用七成热油炸至虾壳变透明、虾肉变红，捞出滤油；最后趁热撒入椒盐和白芝麻拌匀，并以香菜点缀即可。心得分享：若无...
自制腊鸭腿煲萝卜的步骤分享
腊鸭腿煲萝卜是一道美味佳肴，主要材料包括腊鸭腿、白萝卜、姜片和香菜。首先将腊鸭腿洗净斩成小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片。将腊鸭腿放入冷水中煮沸后捞出沥干。接着，在锅中加入腊鸭腿、白萝卜、姜片和6碗清水，先用大火煮开后转小火慢炖。待汤色变白且水量减半时，加入适量盐和鸡精调味，并放入香菜略煮即可。注意...
制作老少皆宜三色鸡茸羹的方法
三色鸡茸羹是一道营养美味的佳肴，主要原料包括鸡腿、嫩碗豆和番茄。首先将鸡腿去骨切块，用搅拌机搅成泥状，并加入腌料腌制10分钟。接着在锅中加入清水、嫩碗豆和姜蓉煮沸，再加入番茄丁继续煮沸。熄火后，将鸡肉泥用筷子一点点拨入锅内，再开大火煮沸。最后加入调味料和水淀粉调稠即可。制作时注意番茄不宜煮太久，碗豆...
