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茶树菇鸡
茶树菇栗子鸡制作步骤详解
春节家宴菜谱推荐大吉大利茶树菇栗子鸡。所需原料包括鸡半只、干茶树菇100克、板栗150克及葱、姜、大料、干红辣椒、酱油、料酒、糖、盐、油。首先将板栗泡糖水一夜后煮熟去皮，茶树菇提前泡发并洗净。鸡肉切块焯水，葱姜切好备用。炒锅热油后放入鸡块翻炒至变色，再加入葱姜、大料、干红辣椒炒香，随后加酱油、料酒、...
茶树菇煲鸡汤的做法步骤图解
这款广东老火汤以鸡汤为主，融合了茶树菇的清香，味道鲜美而不腻。制作方法简单：首先，准备好鸡腿、猪脊骨、茶树菇干、蜜枣和姜片；接着，将鸡腿和猪脊骨清洗干净并焯水去血沫；然后，将所有材料放入锅中，加入适量凉水，先用大火煮沸后转中小火慢炖；最后，炖煮约一个半小时，调入适量盐即可。这样煲出的汤既保留了茶树菇...
