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豆腐做法
孕前食谱：沙锅鱼头豆腐滋养recipe
本文介绍了一款适合孕前食用的沙锅鱼头豆腐食谱。主料为胖头鱼鱼头一个（约500克）和豆腐一块（约250克），配料包括笋肉50克。首先将鱼头用酱油浸泡5分钟，随后在锅中煎至两面金黄，加入豆瓣酱、酱油、糖和温开水500克，放入豆腐，大火烧5分钟后转入沙锅，加入大蒜，小火慢炖10分钟，最后加入味精拌匀即可。...
小葱拌豆腐家常做法分享
小葱拌豆腐是一道健康美味的凉拌家常菜。做法如下：首先将内脂豆腐切成小块，用开水氽烫1分钟后捞出沥干水分。接着将蒜头拍扁剁碎，在平底锅中加入橄榄油爆香蒜粒后关火，将蒜油倒入装有豆腐的碗中，再撒上切好的青葱花，最后加入适量的盐和鸡粉拌匀即可。需要注意的是，由于豆腐中的钙与葱里的草酸结合会生成难以被人体吸...
家常麻婆豆腐制作步骤详解
麻婆豆腐是一道富含营养的传统川菜，豆腐含有丰富的铁、钙、磷、镁等微量元素及优质蛋白，被誉为“植物肉”。制作麻婆豆腐需要豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克、糖5克、湿淀粉3克、肉汤或水150克、油75克。首先...
家庭版家常豆腐美味做法教程
家常豆腐是一道经典的家常菜，主要原料包括北豆腐四块、肥瘦猪肉150克、豆瓣酱50克、青蒜100克等。首先将豆腐切成1寸半见方、1分半厚的片，青蒜剖开切段备用。接着在锅中烧热油，将豆腐煎至两面焦黄后取出。然后下入肉片炒熟，加入豆瓣酱炒酥，再加入酱油、汤、料酒、豆腐，用小火慢炖入味，最后调入味精，用水淀...
