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质量监测
皮革奶严重威胁人体健康
中国农业部已发布2011年生鲜乳制品质量安全监测计划，除常规检测三聚氰胺外，新增皮革水解蛋白与碱类物质的检测。皮革水解蛋白通过处理废弃皮革及动物毛发制成粉末，掺入牛奶以提升蛋白质含量。因含有潜在毒性物质，长期摄入可能导致癌症。专家指出，当前社会过度追求利益的现象极为严重，影响食品安全与公众健康。
